保存月饼的最佳存储温度取决于月饼的类型和成分。一般来说，月饼的存放温度范围建议在15℃到25℃之间。在这个温度范围内，月饼可以保持其形状并延长其保质期。如果环境温度过高，月饼可能会变质，而如果环境温度过低，月饼可能会变硬或结霜。因此，选择存放月饼的地方时，需要确保其温度适中，同时也要避免阳光直射和高温环境。 对于鲜肉月饼，25℃下可以保存一天，而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。但即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过三天，否则容易变质。对于其他类型的月饼，如冰皮月饼或淇淋月饼，冷藏可以保存15-20天，冷冻则可以保存2-3个月。传统月饼在冷藏条件下可以保存约60天，而在冷冻条件下可以保存约9个月。 为了更精确地控制温度，可以使用温度计来监测温度。此外，还需要注意湿度，一般来说湿度在50%到60%之间是比较适宜的。如果想要更长时间地保存月饼，可以使用密封性好的塑料袋和铝箔纸将月饼包裹起来，并放在阴凉干燥的地方。这样可以防止空气和湿气对月饼的影响，从而延长其保质期。 在保存月饼时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。购买盒装月饼或散装月饼时，应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。最后，不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存的，如冰皮，鲜肉馅的。在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好，同时要控制好温度，不宜太低了。