金宝利月饼的生产厂家主要有中山市品皇食品有限公司。该公司位于中山市小榄镇沙口民安南路39号二楼，拥有生产许可证编号SC10844200001373。他们生产的金宝利月饼包括多种口味，如伍仁、莲蓉、蛋黄、凤梨等，并且提供礼盒装，适合中秋节送礼。产品保质期通常为60天，符合国家标准GB/T19855，属于优级传统糕点。除了中山市品皇食品有限公司，可能还有其他厂家生产金宝利品牌月饼，但具体信息需要进一步查询。购买时，消费者可以通过产品包装上的生产厂家信息来识别产品的来源。