流心奶黄月饼的保存方法和时间因不同情况而异。根据搜索结果，以下是一些关键点： 1. 未烘烤的月饼可以冷冻保存约3天。 2. 烘烤好并完全冷却后，可以放入冰箱冷藏密封保存，通常可以保存约2个星期。但具体保存时间可能因冰箱的卫生状况而异，建议使用脱氧剂以延长保质期。 3. 某些品牌如皇玥建议室温下储存月饼，因为冷冻可能会影响流心效果，且解冻时容易受水汽影响，导致口感变差。 在保存时，应确保月饼远离阳光直射和高温，避免直接暴露在空气中以减少氧化。如果月饼需要长时间保存，考虑使用真空包装或添加干燥剂。食用前，可以根据个人喜好决定是否需要重新加热以恢复流心效果。 总的来说，流心奶黄月饼的保存要考虑到防止变质和保持其特有的流心口感。建议根据月饼的具体类型和个人偏好来选择最合适的保存方法。