陶陶居的特色菜有哪些?
陶陶居是广州著名的老字号茶楼,以其传统粤菜和点心闻名。以下是陶陶居的一些特色菜:
1. 陶陶居大虾饺:皮薄馅大,虾肉鲜美。
2. 卡珍芝士焗糯米鸡:糯米鸡与芝士的结合,风味独特。
3. 鲜果榴莲天鹅酥:外形美观,榴莲味道浓郁。
4. 花雕浸鲜鲍鱼:花雕酒的香气与鲍鱼的鲜美相得益彰。
5. 过桥雪花牛肉:肉质细嫩,味道鲜美。
6. 酥皮水牛奶菠萝包:外皮酥脆,内含水牛奶,甜而不腻。
7. 明炉香滑靓葡挞:蛋挞皮酥馅滑,是茶点中的经典。
8. 顺德大良双皮奶:奶香浓郁,口感细腻。
9. 冰镇咕噜肉:外酥里嫩,酸甜可口。
10. 陶陶居百年烧鹅:烧鹅皮脆肉嫩,是粤菜中的代表。
陶陶居的茶点都是现场手工制作,保证了食物的新鲜和传统味道。此外,陶陶居的菜品还包括陶陶一品鸡、酥炸彩云虾、八宝鱼云羹等,都是值得一试的美味佳肴。