QS标志，即“质量安全”标志，是食品市场准入标志，由英文“Quality Safety”的首字母QS和中文“质量安全”字样组成。标志主色为蓝色，字母“Q”与中文字样为蓝色，字母“S”为白色。它表明产品经过强制性检验合格，允许进入市场销售。然而，自2018年10月起，QS标志已全部改用SC标志，即“食品生产许可证”标志。SC标志的实施是食品生产许可管理制度的一部分，旨在规范食品生产活动，保证食品质量安全。 在购买月饼时，消费者应选择正规厂家生产的月饼，并注意查看包装上的SC标志，以确保产品质量。质量好的月饼表面呈金黄色，底部红褐色，无裂纹且不露馅。此外，新的《月饼质量通则》（GB/T 19855-2023）已于2024年4月1日实施，对月饼的派式分类、皮馅要求、理化指标和标签标识等进行了修订，进一步规范了月饼的质量要求。 消费者在选购月饼时，除了查看SC标志外，还应关注月饼的生产日期、保质期、配料表和营养标签等信息，以确保购买到安全、符合标准的月饼。